Little Cheese Farm koppelt het ambachtelijke aan het pure,
eerlijk vernieuwende. Innovatieve smaken, voor jou.

We zijn kaasbedenkers, -makers en -innovators. Onze kaasrecepturen worden in onze eigen kaasmakerij geproduceerd, bewust dichtbij. Vandaar dat we het productie- en rijpingsproces kennen en hoe dat invloed heeft op de smaak, het aroma en de textuur van de kaas. Bij het ontwikkelen van elke nieuwe smaak koppelen we het ambachtelijke aan het pure, eerlijk vernieuwende. Een beetje van toen en wat van nu dus. Door onze opgebouwde marktkennis kunnen we overigens perfect inschatten welke smaakinnovatie een voltreffer zal zijn.

We hebben in onze jonge jaren al menig kaas geproefd en kunnen stellen dat onze smaakpapillen erop getraind zijn om de beste te onderscheiden. Om te weten wat anders en beter kan, om een smaak samen te stellen die geliefd is door iedereen of een meer specifieke smaak die enkel geschikt is voor de fervente kaaseter. We willen van kaas een culinair hoogstandje maken, met een immer gewaardeerde smaak. Waanzinnig lekkere kazen en voor elk wat wils.

Soms zijn we bedenker, soms zijn we innovator, maar altijd echte kaasmakers. We produceren en verdelen een beperkt aanbod aan kazen via de groothandel. Onze persoonlijke kaasvertegenwoordigers stellen je voor aan onze eigen merken, die enkel bij ons te verkrijgen zijn. Ons gamma is klein, maar immer verfijnd. We houden het liever op enkele praatwaardige kazen dan een mainstream aanbod.