Home | Little Cheese Farm

Cheesed to meet you

 

Little, want we houden het bewust klein. Zo kunnen we u nog beter van dienst zijn met kazen waarvan we zeker weten dat ze de moeite waard zijn. Cheese, spreekt voor zich: we leven voor kaas. En Farm, omdat we kaasmakers en kaasinnovators zijn. Persoonlijkheid zit in onze kazen, maar ook in onze manier van werken en in onze relatie met jou, onze klant. Wij zijn Little Cheese Farm, cheesed to meet you!

Cheesed to meet you

 

Little, want we houden het bewust klein. Zo kunnen we u nog beter van dienst zijn met kazen waarvan we zeker weten dat ze de moeite waard zijn. Cheese, spreekt voor zich: we leven voor kaas. En Farm, omdat we kaasmakers en kaasinnovators zijn. Persoonlijkheid zit in onze kazen, maar ook in onze manier van werken en in onze relatie met jou, onze klant. Wij zijn Little Cheese Farm, cheesed to meet you!

Onze kazen zijn doordrenkt van persoonlijkheid
en uiteraard van een overheerlijke smaak.

Cheesed to meet you

Kaasmakers

Soms zijn we bedenker, soms zijn we innovator, maar altijd echte kaasmakers. We produceren en verdelen een beperkt aanbod aan kazen via de groothandel.

Smaken(ver)kenners

Bij het ontwikkelen van elke nieuwe smaak koppelen we het ambachtelijke aan het pure, eerlijk vernieuwende. Een beetje van toen en wat van nu dus.

Onze kazen

We willen van kaas een culinair hoogstandje maken, met een immer gewaardeerde smaak. Waanzinnig lekkere kazen en voor elk wat wils.

Cheesed to meet you

Kaasmakers

Soms zijn we bedenker, soms zijn we innovator, maar altijd echte kaasmakers. We produceren en verdelen een beperkt aanbod aan kazen via de groothandel.

Smaken(ver)kenners

Bij het ontwikkelen van elke nieuwe smaak koppelen we het ambachtelijke aan het pure, eerlijk vernieuwende. Een beetje van toen en wat van nu dus.

Onze kazen

We willen van kaas een culinair hoogstandje maken, met een immer gewaardeerde smaak. Waanzinnig lekkere kazen en voor elk wat wils.

We willen van kaas een culinair hoogstandje maken,
met een immer gewaardeerde smaak.
Waanzinnig lekkere kazen en voor elk wat wils.

Onze kazen

Gentse Keizer

Gentse Keizer herken je aan zijn typerende zwarte korst. Hou je van smeuïg en heerlijk romig? Dan is deze kaas absoluut iets voor jou. Deze abdijkaas is er eentje van eigen bodem. De kaas heeft typerende ronde ogen.

Smeuïge abdijkaas | romig | intens van smaak | zwarte korst

Gentenaer

Gentenaer is een Goudse kaas die voortkomt uit de Vlaemsche traditie van genieten. De kaas wordt op natuurlijke wijze gerijpt op houten planken. Na 8 maanden ontluikt zijn sublieme zoete smaak in een traditioneel kaaspakhuis. Met trots draagt deze fiere Gentenaer het zwarte zegel met opschrift “Gerijpt op Gentse bodem”. Een traditie die al op meer dan 100 jaar ervaring kan rekenen.

Goudse kaas | fruitig | zoete smaak | extra belegen

Rosse Jeanette

Rosse Jeanette is in tegenstelling tot wat haar naam doet vermoeden een stoere karaktervolle kaas met intense smaak. Dit kaasje wordt gedurende 2 weken met roodsmeer geborsteld en verkrijgt zo haar mooie rosse eetbare korst. Rosse Jeanette wordt gemaakt uit verse volle hoevemelk.

Pittig | intense smaak | eetbare rosse korst | Eigen Bodemkaas

BoereJan

BoereJan is een kaasboer met een naam. Een kaasboer die tevens nog al zijn koeien bij naam kent, die de kwaliteit van zijn melk uit eigen veestapel kan garanderen. BoereJan kaas wordt uitgeleverd in 5 leeftijden: van zacht romig (2m) tot stevig belegen (5m) naar pittig extra belegen (9m) en dan van subliem oud (14m) tot overheerlijk brokkel (30m).

Ambachtelijke kaas | volle smaak | verschillende leeftijden

Wittekop

Wittekop is een braaf, zacht kaasje. Hij heeft een typische eetbare witschimmelkorst die geurt naar vers geplukte champignons. De zuivel is heel crèmig en smaakt fris en speels.

Zacht | crèmig | fris | eetbare witschimmelkorst

Onze kazen

Gentse Keizer

Gentse Keizer herken je aan zijn typerende zwarte korst. Hou je van smeuïg en heerlijk romig? Dan is deze kaas absoluut iets voor jou. Deze abdijkaas is er eentje van eigen bodem. De kaas heeft typerende ronde ogen.

Smeuïge abdijkaas | romig | intens van smaak | zwarte korst

Gentenaer

Gentenaer is een Goudse kaas die voortkomt uit de Vlaemsche traditie van genieten. De kaas wordt op natuurlijke wijze gerijpt op houten planken. Na 8 maanden ontluikt zijn sublieme zoete smaak in een traditioneel kaaspakhuis. Met trots draagt deze fiere Gentenaer het zwarte zegel met opschrift “Gerijpt op Gentse bodem”. Een traditie die al op meer dan 100 jaar ervaring kan rekenen.

Goudse kaas | fruitig | zoete smaak | extra belegen

Rosse Jeanette

Rosse Jeanette is in tegenstelling tot wat haar naam doet vermoeden een stoere karaktervolle kaas met intense smaak. Dit kaasje wordt gedurende 2 weken met roodsmeer geborsteld en verkrijgt zo haar mooie rosse eetbare korst. Rosse Jeanette wordt gemaakt uit verse volle hoevemelk.

Pittig | intense smaak | eetbare rosse korst | Eigen Bodemkaas

BoereJan

BoereJan is een kaasboer met een naam. Een kaasboer die tevens nog al zijn koeien bij naam kent, die de kwaliteit van zijn melk uit eigen veestapel kan garanderen. BoereJan kaas wordt uitgeleverd in 5 leeftijden: van zacht romig (2m) tot stevig belegen (5m) naar pittig extra belegen (9m) en dan van subliem oud (14m) tot overheerlijk brokkel (30m).

Ambachtelijke kaas | volle smaak | verschillende leeftijden

Wittekop

Wittekop is een braaf, zacht kaasje. Hij heeft een typische eetbare witschimmelkorst die geurt naar vers geplukte champignons. De zuivel is heel crèmig en smaakt fris en speels.

Zacht | crèmig | fris | eetbare witschimmelkorst